野菜・フルーツジュースを栄養と効果で選ぶ簡単ジュースレシピ集です。 野菜&フルーツジュース
新鮮な野菜とフルーツには、天然のビタミンやミネラル、機能性栄養成分が豊富に含まれています。病気の予防効果や美容、ダイエットなどのサプリメント代わりに美味しくて健康的な野菜ジュースを手作りして健康維持に努めましょう♪ 市販のミキサーで作るおすすめの野菜ジュースレシピを紹介しています。
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カリウム/ミキサーで超簡単!人気の手作りジュースレシピ

カリウムの健康情報とジュース素材情報
カリウムの働きと効果
 ・細胞外液の浸透圧を維持する
・筋肉の伸縮を円滑にする
・ナトリウムの排出を促して、血圧を下げる
・心臓の機能を円滑にする
・高血圧を予防する
・便秘の予防・改善に役立つ
・利尿が促進されデトックス効果がある
・体液のPHを調整する
カリウムが不足すると(欠乏症)
 ・高血圧になりやすくなる
・脳卒中のリスクが高まる
・食欲不振になる
・気力が低下する(無気力になる)
・夏バテしやすくなる
・不整脈や心不全を起こしやすくなる
・筋力が低下し手足の痺れや麻痺を起こす
・むくみの原因になる
・便秘の原因になる 
カリウムの過剰摂取による副作用
 ・高カリウム血症

※カリウムを過剰に摂取しても尿として排出されるの
で問題ないが、腎臓の機能が低下している場合は注
意が必要です。
カリウムはこんな人におすすめ
 ・高血圧を予防・改善したい人
・不整脈の人
・食欲不振の人
・夏バテを解消したい人
・疲労回復したい人
カリウムを多く含む食材(野菜、果物、食品など)
 ・カリウム多く含む野菜、果物、種実など
切干し大根、いんげん豆、干しずいき、里芋、ほうれ
ん草、枝豆、大豆、メロン、アボカド、バナナ、干し柿
・カリウムを多く含む食品など
昆布、ワカメ、ひじき  
カリウムの上手な摂取方法
 ・水溶性なので調理の過程で溶け出したり、煮ること
で損失するので、そのまま食べられる果物で摂取す
ると効率的です。
カリウムの1日の摂取基準
 ・成人男性 2000mgRE
・成人女性 2000mgRE
 
どくだみ黒酢
栄養素の働きと効果
ビタミンの効果
ビタミンA
ビタミンB
ビタミンB
ナイアシン
パントテン酸
ビタミンB
ビオチン
葉酸
ビタミンB12
ビタミンC
ビタミンD
ビタミンE
ビタミンK
ビタミン様物質の効果
アルファリポ酸(αリポ酸)
イノシトール
カルニチン
コエンザイムQ10
コリン
パラアミノ安息香酸
ビタミンP
ビタミンU
ミネラルの働きの効果
亜鉛
カリウム
カルシウム
セレン
ナトリウム
フッ素
マグネシウム
マンガン
ヨウ素
リン
機能性成分の効果
アスタキサンチン
アミノ酸
アルギニン
アントシアニン
硫黄化合物
イソフラボン類
オリゴ糖
オルニチン
カカオポリフェノール
カテキン類
カプサイシン
カプサンチン
カルコン
カロテン
キトサン
ギャバ
クエン酸
グリシン
グルコサミン
クロロゲン酸
ケルセチン
コラーゲン
コンドロイチン硫酸
サポニン
ゼアキサンチン
セサミン
食物繊維
テアニン
ナットウキナーゼ
ビフィズス菌
フェルラ酸
フコイダン
フコキサンチン
フラボノイド類
β‐クリプトキサンチン
β‐グルカン
ポリフェノール類
リグナン
リコピン
リジン
ルチン
ルテイン
レシチン
ロズマリン酸