野菜・フルーツジュースを栄養と効果で選ぶ簡単ジュースレシピ集です。 野菜&フルーツジュース
新鮮な野菜とフルーツには、天然のビタミンやミネラル、機能性栄養成分が豊富に含まれています。病気の予防効果や美容、ダイエットなどのサプリメント代わりに美味しくて健康的な野菜ジュースを手作りして健康維持に努めましょう♪ 市販のミキサーで作るおすすめの野菜ジュースレシピを紹介しています。
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ビタミンC/ミキサーで超簡単!人気の手作りジュースレシピ

ビタミンCの健康情報とジュース素材情報
ビタミンCの働きと効果
 ・免疫力を強化しは風邪や感染症を予防する働き
・コラーゲンの生成を促進し、肌を健康できれいな肌
にする効果。また、粘膜や血管を丈夫にする効果
・有害な活性酸素から細胞を守る働き
過酸化脂質の生成を抑制し、動脈硬化症や心筋梗
塞、脳卒中などの生活習慣病を予防する効果
・ストレスを緩和する副腎皮質ホルモンの生成を助
け、ストレスの害から身体を守る
・発ガン性物質の発生を抑制する働き
・鉄分の吸収を良くし貧血を予防・改善する
・白内障を予防する
ビタミンCが不足すると(欠乏症)
 ・肌荒れになったり肌がくすむ
・肌のシミができやすくなる
・骨や歯が弱くなる
・出血しやすくなる
・免疫力が落ちて風邪をひきやすくなる
・がん細胞ができやすくなる
・疲れやすくなる
・貧血になる
ビタミンCの過剰摂取による副作用
 ・ビタミンCは水溶性のビタミンなので過剰な分は体
外に排出される
ビタミンCはこんな人におすすめ
 ・肌荒れを予防・改善して美肌を保ちたい人
・肌のシミ取りをしたい人
・よく運動をする人
・免疫力を強化し風邪などの感染症を予防したい人
・貧血を予防・改善したい人
・ストレスを緩和したい人
・喫煙や受動喫煙の機会が多い人
・癌(がん)を予防したい人(胃がん、大腸がんの予防)
・動脈硬化や心疾患、脳卒中などの生活習慣病を予防
ビタミンCを多く含む食材(野菜、果物、食品など)
 ・ビタミンCを多く含む野菜など
赤ピーマン、芽キャベツ、菜の花、ブロッコリー、トマト
じゃがいも、カブの葉、ケール、ゴーヤ、カリフラワー、
キャベツ
・ビタミンCを多く含む果物など
柿、キウイフルーツ、いちご、グレープフルーツ、ネー
ブルオレンジ、レモン、パパイヤ、ゆず、すだち、み
かん 
ビタミンCの上手な摂取方法
 ・体内に蓄えることができないので、毎食ごとにビタミ
ンCを摂ること。
ビタミンCの1日の摂取基準
 ・成人男性 100mgRE
・成人女性 100mgRE
 
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栄養素の働きと効果
ビタミンの効果
ビタミンA
ビタミンB
ビタミンB
ナイアシン
パントテン酸
ビタミンB
ビオチン
葉酸
ビタミンB12
ビタミンC
ビタミンD
ビタミンE
ビタミンK
ビタミン様物質の効果
アルファリポ酸(αリポ酸)
イノシトール
カルニチン
コエンザイムQ10
コリン
パラアミノ安息香酸
ビタミンP
ビタミンU
ミネラルの働きの効果
亜鉛
カリウム
カルシウム
セレン
ナトリウム
フッ素
マグネシウム
マンガン
ヨウ素
リン
機能性成分の効果
アスタキサンチン
アミノ酸
アルギニン
アントシアニン
硫黄化合物
イソフラボン類
オリゴ糖
オルニチン
カカオポリフェノール
カテキン類
カプサイシン
カプサンチン
カルコン
カロテン
キトサン
ギャバ
クエン酸
グリシン
グルコサミン
クロロゲン酸
ケルセチン
コラーゲン
コンドロイチン硫酸
サポニン
ゼアキサンチン
セサミン
食物繊維
テアニン
ナットウキナーゼ
ビフィズス菌
フェルラ酸
フコイダン
フコキサンチン
フラボノイド類
β‐クリプトキサンチン
β‐グルカン
ポリフェノール類
リグナン
リコピン
リジン
ルチン
ルテイン
レシチン
ロズマリン酸