野菜・フルーツジュースを栄養と効果で選ぶ簡単ジュースレシピ集です。 野菜&フルーツジュース
新鮮な野菜とフルーツには、天然のビタミンやミネラル、機能性栄養成分が豊富に含まれています。病気の予防効果や美容、ダイエットなどのサプリメント代わりに美味しくて健康的な野菜ジュースを手作りして健康維持に努めましょう♪ 市販のミキサーで作るおすすめの野菜ジュースレシピを紹介しています。
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ビタミンU/ミキサーで超簡単!人気の手作りジュースレシピ

ビタミンUの健康情報とジュース素材情報
ビタミンUの働きと効果
 ・胃酸の分泌を抑制し、胃腸の粘膜を修復する作用
ビタミンUが不足すると
 ・報告されていない
ビタミンUの過剰摂取による副作用
 ・報告されていない
ビタミンUはこんな人におすすめ
 ・胃潰瘍を予防・改善したい人
・十二指腸潰瘍を予防・改善したい人
・胃酸過多を予防したい人
ビタミンUを多く含む食材(野菜、果物、食品など)
 ・ビタミンUを多く含む野菜
キャベツ、レタス、パセリ、セロリ、アスパラガス、ブ
ロッコリーなど
※アブラナ科の野菜に多く含まれている。
・ビタミンUを多く含む食品 
青海苔、牛乳、卵など 
ビタミンUの上手な摂取方法
 ・調理する場合、熱に弱いので生で食べられる料理だ
と効率よく摂取できます。また、煮込む場合は水溶
性なので煮汁も一緒に摂ると良いでしょう。
ビタミンUの1日の摂取基準
 ・成人男性 -
・成人女性 -
 
どくだみ黒酢
栄養素の働きと効果
ビタミンの効果
ビタミンA
ビタミンB
ビタミンB
ナイアシン
パントテン酸
ビタミンB
ビオチン
葉酸
ビタミンB12
ビタミンC
ビタミンD
ビタミンE
ビタミンK
ビタミン様物質の効果
アルファリポ酸(αリポ酸)
イノシトール
カルニチン
コエンザイムQ10
コリン
パラアミノ安息香酸
ビタミンP
ビタミンU
ミネラルの働きの効果
亜鉛
カリウム
カルシウム
セレン
ナトリウム
フッ素
マグネシウム
マンガン
ヨウ素
リン
機能性成分の効果
アスタキサンチン
アミノ酸
アルギニン
アントシアニン
硫黄化合物
イソフラボン類
オリゴ糖
オルニチン
カカオポリフェノール
カテキン類
カプサイシン
カプサンチン
カルコン
カロテン
キトサン
ギャバ
クエン酸
グリシン
グルコサミン
クロロゲン酸
ケルセチン
コラーゲン
コンドロイチン硫酸
サポニン
ゼアキサンチン
セサミン
食物繊維
テアニン
ナットウキナーゼ
ビフィズス菌
フェルラ酸
フコイダン
フコキサンチン
フラボノイド類
β‐クリプトキサンチン
β‐グルカン
ポリフェノール類
リグナン
リコピン
リジン
ルチン
ルテイン
レシチン
ロズマリン酸